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I piatti proposti dagli chef Mauro Genero, Richard Guevarra e Dario Doria sono soprattutto di pesce, con attenzione anche a tipologie meno usate come il Pesce Azzurro che vengono proposte in variazioni diverse. Non mancano però specialità a base di carni pregiate.

Potete ad esempio cominciare dalle Cappesante e Cappelunghe alla griglia con Scampo croccante perché avvolto in lardo e pasta Kataifi. Per continuare con i paccheri di Gragnano con Sarde di Sciacca, pomodoro fresco e pane rustico. Provate l’entrecote tra le carni, qui è di manzo Pezzata Italiana e servita con una salsa speziata e del tartufo nero di Norcia.
Tenetevi lo spazio per assaggiare la zuppa inglese o la delicata millefoglie espressa con frutta fresca. Rivolgetevi a Stefania Martinato, padrona di casa ed esperta sommelier, per un consiglio sulla carta dei vini.

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