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Antipasti

Del mare

IL CRUDO: SELEZIONE GIORNALIERA DI CARPACCI, CROSTACEI E MOLLUSCHI

34,00 €

TARTARE DI RICCIOLA, MELONE GIALLO E CROCCANTE AL SESAMO NERO

20,00 €

BACCALA’ BIANCOPERLA

20,00 €

GRANCEVOLA NEL CARTOCCETTO ALLA CANAPA

18,00 €

VARIAZIONE DI CAPESANTE AL TARTUFO

18,00 €

SCAMPI CROCCANTI SU NUVOLA DI BUFALA E BASILICO

20,00 €

Della terra

TARTARE DI MANZO IN GIARDINO E CROCCANTE DI VACCHE ROSSE

20,00 €

Primi piatti

Del mare

SPAGHETTI CACIO, PEPE E SCAMPI BELLE PARTI

22,00 €

SPAGHETTONI MONOGRANO FELICETTI CHAUD - FROID

24,00 €

SPAGHETTI INTEGRALI CON VONGOLE, BOTTARGA E POMODORI CAMONE CONFIT

20,00 €

RISOTTO ASTICE E LAMPONI

22,00 €

ZUPPETTA SANTORINI

22,00 €

Della terra

RAVIOLI AI FIORI E RICOTTA SALATA

16,00 €

Secondi piatti

Del mare

TRANCIO DI TONNO, CAPONATINA E RIDUZIONE AL BALSAMICO AI FRUTTI ROSSI

28,00 €

CALAMARI AL SALTO, TARTARE DI MARINDA E YOGURT AL CURRY

24,00 €

FRITTO DI MARE E ORTO

28,00 €

PESCATO DEL GIORNO

s. q.

Della terra

FILETTO DI MANZO ZENZERO, ANETO E MELANZANE ALLA SOIA

28,00 €

Dessert

PICCOLA CAPRESE OLIO D’OLIVA, FARINA DI RISO, CAPPERI SALATI E GELATO ALL’OLIO EXTRAVERGINE

8,00 €

GIARDINETTO RISO E MAIS PASTA FROLLA ALLE DUE MOUSSE DI YOGURT CASSIS

8,00 €

PASTIERA FINGER DI PASTA FROLLA CON FARINA DI GRANO SARACENO, RICOTTA E CANDITI PROFUMATA AI FIORI D’ARANCIO, SORBETTO ALLA MANDORLA

8,00 €

GELATO ALLA VANIGLIA E CIOCCOLATO FONDENTE FUSO

8,00 €

ZUPPA INGLESE “BELLE PARTI”

8,00 €