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Secondo i principi Health Chef®

ANTIPASTI

Del mare

CRUDO

34,00 €

SELEZIONE DI CARPACCI, MOLLUSCHI, CROSTACEI DEL MERCATO GIORNALIERO, PUNTARELLE

TARTARE DI PESCATO DEL GIORNO

22,00 €

VERTICALE DEL CARCIOFO POLVERE DI GAMBERO ROSSO

BACCALA’ BIANCOPERLA

22,00 €

GRANCEOLA

24,00 €

CESTINO CROCCANTE E SEMI DI CANAPA

CAPESANTE

20,00 €

ZUCCA ZENZERO E PORRO FRITTO

SCAMPI CROCCANTI

24,00 €

KATAIFI, LARDO SPEZIATO, AVOCADO

Della terra

ORTICELLO FRITTO

24,00 €

TORTINO DI CAVOLO NERO TOSCANO

22,00 €

BRILLAT-SAVARIN, NOCCIOLE

PRIMI PIATTI

Del mare

CALAMARATA PADOVANA

18,00 €

COZZE E POMODORI ASSOLATI

RAVIOLI

25,00 €

ASTICE E KUMQUAT

SPAGHETTI CHITARRA

22,00 €

CACIO PEPE SCAMPI "BELLE PARTI"

ZUPPA

24,00 €

CROSTACEI MOLLUSCHI E PESCATO DEL GIORNO

SPAGHETTONI MONOGRANO FELICETTI

22,00 €

PESTO DI PISTACCHI E MANDORLE, BURRATA, TARTARE DI GAMBERONI, CAPPERI CROCCANTI

Della terra

PAPPARDELLE

20,00 €

FARINA DI GRANO SARACENO, CAVOLFIORE, GUANCIALE, PERE

min 2 persone

RISOTTO

24,00 €

RADICCHIO, OSSOBUCO

SECONDI PIATTI

Del mare

FRITTO DI MARE E ORTO

24,00 €

IL PESCATO DAL MERCATO

s. q.

RICCIOLA

24,00 €

ZUPPETTA DI MISO E BRICIOLE DI PANE

TONNO

24,00 €

ZUCCA, SEDANO RAPA, ROBIOLA, ARANCIA

GAMBERONI REALI

24,00 €

CAROTE, COMPOSTA D’ANANAS E ROSMARINO

Della terra

FILETTO DI MANZO ROSSINI

28,00 €

FARAONA

24,00 €

PUNTARELLE E ACCIUGHE

DESSERT

ZUPPA INGLESE RICETTA CLASSICA

8,00 €

FRITTELLE ALLA CREMA CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO

8,00 €

TIRAMISÙ

8,00 €

GELATO VANIGLIA CON FONDENTE AL CIOCCOLATO

8,00 €

GELATO ALLA STRACCIATELLA AL CONTRARIO CON CIOCCOLATO BIANCO E MANDORLE SABBIATE

8,00 €

SORBETTO AL LAMPONE

8,00 €