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Antipasti

ANTIPASTI

Del mare

CRUDO

36,00 €

SELEZIONE DI CARPACCI, MOLLUSCHI, CROSTACEI DEL MERCATO GIORNALIERO

TARTARE DI PESCATO DEL GIORNO

24,00 €

OLIVA ITRANA IN DUE RACCOLTI, CAPPERI CROCCANTI, OLIO AL BASILICO

BACCALA' MANTECATO

20,00 €

GRANSEVOLA E CANAPA

24,00 €

CAPESANTE

22,00 €

CAVIALE DI MELANZANA E FOGLIE DI CAPPERO

SEPPIA ARROSTITA

24,00 €

CREMA DI PISELLI, COULIS DI POMODORINI

Della terra

PAPPA E FIORI

24,00 €

SEMICOTTO DI VITELLO E FORMAGGIO DI FOSSA

22,00 €