ANTIPASTI
Del mare
CRUDO
34,00 €SELEZIONE DI CARPACCI, MOLLUSCHI, CROSTACEI DEL MERCATO GIORNALIERO, PUNTARELLE
TARTARE DI PESCATO DEL GIORNO
22,00 €VERTICALE DEL CARCIOFO POLVERE DI GAMBERO ROSSO
BACCALA’ BIANCOPERLA
22,00 €GRANCEOLA
24,00 €CESTINO CROCCANTE E SEMI DI CANAPA
CAPESANTE
20,00 €ZUCCA ZENZERO E PORRO FRITTO
SCAMPI CROCCANTI
24,00 €KATAIFI, LARDO SPEZIATO, AVOCADO
Della terra
ORTICELLO FRITTO
24,00 €TORTINO DI CAVOLO NERO TOSCANO
22,00 €BRILLAT-SAVARIN, NOCCIOLE