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Antipasti

Del mare

IL CRUDO: SELEZIONE GIORNALIERA DI CARPACCI, CROSTACEI E MOLLUSCHI

34,00 €

TARTARE DI RICCIOLA, MELONE GIALLO E CROCCANTE AL SESAMO NERO

20,00 €

BACCALA’ BIANCOPERLA

20,00 €

GRANCEVOLA NEL CARTOCCETTO ALLA CANAPA

18,00 €

VARIAZIONE DI CAPESANTE AL TARTUFO

18,00 €

SCAMPI CROCCANTI SU NUVOLA DI BUFALA E BASILICO

20,00 €

Della terra

TARTARE DI MANZO IN GIARDINO E CROCCANTE DI VACCHE ROSSE

20,00 €