ANTIPASTI
CRUDO
38,00 €SELEZIONE DI CARPACCI, MOLLUSCHI, CROSTACEI DEL MERCATO GIORNALIERO
TARTARE DI PESCATO DEL GIORNO
26,00 €FINOCCHIO E GEL DI MANGO
BACCALA’ E POLENTA NERA FRITTA
24,00 €SCAMPI CROCCANTI
24,00 €TOPINAMBUR CREMOSO
CAPESANTE SCOTTATE
24,00 €PASTINACA AL CURRY ROSSO, ANANAS, AL GRAND MARNIER
PIOVRA ARROSTITA
22,00 €ZUPPA DI CASTAGNE E PERLE DI ACETO BALSAMICO
GATEAUX DI PATATE E PORCINI
24,00 €FONDUTA DI FORMAGGIO OCCELLI AL WHISKEY E POLVERE DI SPEZIE