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Primi piatti

PRIMI PIATTI

Del mare

RAVIOLI CORALLO, CAVOLO NERO TOSCANO E CORALLO DI CAPESANTE

20,00 €

LINGUINE TARTUFO E TARTUFI, PASTA FELICETTI DI GRANO KORASHAN KAMUT, TARTUFI DI MARE, TARTUFO NERO

20,00 €

CACIO PEPE SCAMPI “BELLE PARTI”

22,00 €

PAPPARDELLE DI CASTAGNA, GRANCEOLA E BOTTARGA

22,00 €

SPAGHETTONI MONOGRANO FELICETTI, PESTO DI PISTACCHI E MANDORLE, BURRATA, TARTARE DI GAMBERONI, CAPPERI CROCCANTI

22,00 €

ZUPPA “PAPALE”: PASTA, FAGIOLI DALL’OCCHIO, COZZE

16,00 €

Della terra

RISOTTO MORLACCO DEL GRAPPA, CRUDAIOLA DI CARCIOFI, PROSCIUTTO DOP DI MONTAGNANA DISIDRATATO

22,00 €