Secondi piatti

Frittura di crostacei, molluschi e pescato con verdura di stagione

Pesce pescato in base al mercato giornaliero, al sale, al forno

Trancio di ricciola, bok choy, anacardi, patata viola

Rombo, foie gras, lenticchie

Costolette di agnello impanate, insalata di finocchi, pompelmo e noci